В Коврове после массового отравления в кафе «То-То» в этой сети пиццерий нашли и другие нарушения
В кафе «То-То» нет контрольных термометров и не у всего персонала есть медкнижки.
Недавно Ковровская городская прокуратура, сотрудники управления Роспотребнадзора по Владимирской области и регионального Центра гигиены и эпидемиологии проверили ещё четыре точки общепита сети «То-То». Напомним, 27 марта сотрудники регионального отделения Роспотребнадзора из-за массового отравления провели в местном кафе «То-То», что на улице Строителей, внеплановую проверку. В лаборатории подтвердили наличие Salmonella Enteritidis у 26 человек, в том числе и у персонала. 5 апреля в СУ СК России по Владимирской области сообщили, что возбуждено уголовное дело по статье об услугах, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей.
Проверка началась с пиццерии, расположенной в ТЦ «Ковров-Молл» по улице Лопатина. В холодильных камерах проверяющие не увидели необходимых контрольных термометров, в цехе холодных блюд персонал не проводил бактерицидную обработку. Некоторые работники не прошли медосмотр. В пиццериях сети «То-То» по улицам Грибоедова, Ватутина и Абельмана холодильные камеры также без термометров. Не все прошли медосмотр. На инвентаре для уборки нет маркировки.
Если нет контрольных термометров – нарушение правил хранения пищевых продуктов, которое может привести к их порче. Не пройдены плановые медосмотры – тоже опасность для посетителей. Руководителям пиццерий прокуратурой внесены представления, возбуждены административные дела по статье о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
Уважаемые читатели «Царьграда», присоединяйтесь к нам в соцсетях Одноклассники и ВКонтакте. Также подписывайтесь на наш телеграм-канал.
Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Владимир/Иваново", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту vladimir@tsargrad.tv