Загрязнение молочной продукции во Владимирской области выросло вдвое

Во Владимирской области функционируют 37 предприятий, занимающихся переработкой молока и молочной продукции. Актуальное исследование регионального управления Роспотребнадзора выявило неблагоприятную динамику: уровень микробиологической загрязненности молочной продукции в регионе за год увеличился почти вдвое.

Если в 2024 году данная проблема носила эпизодический характер, то в 2025 году статистика демонстрирует тревожные показатели: 8% проверенных образцов не прошли тесты на бактерии, а 9,5% не соответствуют физико-химическим нормам.

Это свидетельствует о том, что почти на каждом третьем торговом объекте инспекторы обнаруживали товары с истекшим сроком хранения, нарушенной маркировкой или вовсе без сертификатов безопасности.

Всего проверке подверглись 122 торговые точки и 18 заводов-изготовителей. Нарушители игнорировали базовые правила гигиены и технологические процессы, подвергая риску здоровье жителей области.

Единственным положительным моментом является существенное сокращение доли суррогатного сливочного масла на полках. Как пояснили в ведомстве, производителям стало невыгодно подделывать продукт: закупочная цена качественного масла выросла до 400 рублей за килограмм (ранее она составляла 150–200 рублей), что позволило добросовестным участникам рынка вытеснить фальсификаторов.