Во владимирских "Блинчиках" будут готовить по старым советским рецептам

В кафе "Блинчики" на Спасском холме собираются возродить рецепты той старой советской "стекляшки", которую снесли пять лет назад и по которой до сих пор ностальгирует часть владимирцев. Речь о сытных блинах с мясом - именно таких, "конвертиком", которые брали и просто перекусить, и на закуску к 100 граммам (в те времена, когда в "Блинчиках" разливали и стояли пластиковые столы).

Может быть, это как-то примирит старожилов, которые до сих пор не могут забыть старое кафе, с новоделом. "Блинчики", которые весной закрывались на реконструкцию, все-таки ничего общего ни в интерьере, на по ассортименту с той "стекляшкой" не имеют. Все блины в продаже - стандартные, бездрожжевые, как в многочисленных ларьках с фаст-фудом в Москве. Цены, кстати, тоже московские - от 200 рублей за блин с начинкой. Из местного ассортимента - клюквенный и вишневый морс, домашний квас и сбитень на меду и травах. А осенью собираются начать делать свой сыр.