За мышьяк в сале и антибиотик в колбасе ковровских мясников оштрафовали на 30 тысяч рублей
На каком этапе вредные вещества попали в продукцию, осталось неизвестным.
Россельхознадзор Владимирской области за первое полугодие 2022 года проверил 282 пробы мясной продукции, и в 25 из них нашел не то, что положено. В частности, в свином шпике нашли мышьяк, а в сервелате "Кремленский" - антибиотик.
Производителем оказался мясокомбинат из Ковровского района, а сырье поставлял свинокомплекс "Короча" из Белгородской области. Россельхознадзор пришел на предприятие с проверкой. Источника мышьяка и антибиотиков не нашел, видимо, они были уже в исходном сырье. Зато нашел много других нарушений.
Сырье хранилось вместе со специями;
дверь в туалет вела прямо из мясного цеха;
в холодильнике были мясные продукты неизвестного происхождения без маркировки;
в цехах не было раковин с горячей водой для мытья рук.
И за весь этот букет нарушений предприятие было оштрафовано на 30 тысяч рублей. Работа не приостановлена.
Уважаемые читатели, присоединяйтесь к нам в соцсети ВКонтакте. Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Владимир/Иваново", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту vladimir@tsargrad.tv